أعرف فوائد «الكركم» غير تلوين الأرز

يضاف مسحوق نبات الكركم على كثير من أكلات الأرز في الهند ودول الخليج، ولا غنى عنه في وصفات خليجية أصيلة، لكن بخلاف منح اللون الأصفر الذهبي للأرز، ما هي فوائد الكركم.
يساعد الكركم على حل مشاكل سوء الهضم، حيث يعمل على انسياب العصارة المرارية التي تقوم بتكسير الدهون، كما أنه طارد للغازات ومضاد للألتهابات عن طريق خفض لمستوى الهستامين ويخفف من الآلام المصاحبة لها خاصة التهاب المفاصل. وذلك حسب كتاب «90 عشبة في بيت العطار» للدكتور عبد الباسط محمد السيد.
ومن فوائد الكركم أيضا أنه مطهر للمعدة والأمعاء من الطفيليات، وعلاج للإسهال والحمى والصداع والانتفاخ والزكام والالتهاب الشعبي ومقوي عام. وفي السنوات الأخيرة أكدت الدراسات على قدرة الكركم على تخفيف آلام الروماتويد في المفاصل، والتخفيف من آلام الطمث، كما أنه علاج قاتل للميكروبات والديدان المعوية .
يعد الكركم مضاد قوي للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول، وينصح به العلماء لعلاج مرضى ألتهاب الكبد الوبائي سي.