كويت تايمز 
تبدأ الهيئة العامة للغذاء والتغذية مهامها رسميا غدا بعد استكمالها جميع لوائحها التنفيذية المطلوبة وفقا لاختصاصاتها المحددة بقانون إنشائها.
وتعمل الهيئة بصفة عامة على وضع سياسة وطنية عامة للغذاء والتغذية تهدف إلى سلامة الغذاء وتعزيز تغذية المجتمع بغرس المفاهيم والعادات بين أفراد وفئات المجتمع التي تروج للوصول الى افضل صحة وسلامة للبدن والعقل والنفس والبيئة.
وتهتم الهيئة بالعمل على الحد من انتشار أمراض نقص العناصر الغذائية وحماية الصحة العامة بالتنسيق مع الجهات المعنية ومراقبة تطبيق القوانين واللوائح الخاصة بالغذاء والتغذية ومكافحة الغش التجاري في حدود اختصاصاتها.
وعلى مدى عامين تقريبا تولت الهيئة نقل العديد من الاختصاصات اليها منها نقل اللجنة العليا لسلامة الأغذية من بلدية الكويت في ابريل 2016 ، وأيضا نقل اختصاص التغذية وتوعية المجتمع من وزارة الصحة في نوفمبر 2016 ، إضافة الى نقل اختصاص مسالخ المواشي والدواجن من بلدية الكويت في ديسمبر الماضي.
ولهيئة الغذاء والتغذية مجلس إدارة يشكل من سبعة أعضاء أربعة منهم من الجهات الحكومية المختصة بناء على ترشيح الوزير المختص وثلاثة أعضاء متفرغين من ذوي الخبرة والاختصاصات في مجال عمل الهيئة من حملة المؤهلات العليا حيث يصدر مرسوم بتشكيل المجلس لمدة أربع سنوات قابلة للتجديد مرة واحدة.
