كويت تايمز 
فاز مطعم «أوستريا فرانشيسكانا» الإيطالي بجائزة أفضل مطعم في العالم هذا العام خلال حفل للإعلان عن أفضل 50 مطعما، بعدما لاقت أطباقه المعتمدة على مكونات محلية الاستحسان.
وهذه هي المرة الثانية التي يفوز فيها هذا المطعم، الذي يقدم أكلات إيطالية حديثة في مدينة مودينا بشمال إيطاليا، بهذه الجائزة خلال ثلاثة أعوام.
وأثنى المنظمون خصوصا على استعانة المطعم بمكونات تقليدية وإدخالها على الأطباق الحديثة التي يقدمها.
وجاء الإعلان عن النتائج في حفل أُقيم في مدينة بيلباو الإسبانية الثلاثاء.
وفازت بالمراكز الثلاثة الأولى هذا العام مطاعم أوروبية إذ حل «إل سيليه دي كان روكا» من إقليم كتالونيا الإسباني في المرتبة الثانية و«ميرازور» في الريفييرا الفرنسية في الثالثة.
وتراجع مطعم «إليفن ماديسون بارك» في نيويورك، والذي حل في المرتبة الأولى العام الماضي، إلى المركز الرابع.
ويجري ترتيب المطاعم في القائمة التي تعدها شركة وليام ريد بيزنس ميديا بناء على استطلاع يشارك فيه أكثر من 1000 من الطهاة ومتذوقي الأطعمة وخبراء آخرين بصناعة الأغذية في أنحاء العالم.
