كويت تايمز 
يقوم طاهيان من نيويورك بمهمة إنقاذ الموز والبطاطس البنية اللون، التي يتم إلقاؤهما في صندوق قمامة بالمطعم؛ حيث يعيدان تدويرهما للأفضل، أو ما يسمى بـ”أب سايكلينج”، وهو يعني إعادة استخدام المفردات القديمة التي سيتم رميها.
ويرمي الطاهيان دينزيل واشنطن وآنا فيتينج، لنشر كلمة “خفض إهدار الطعام”، حيث يتم دعوة الضيوف إلى وجبة من خمسة أقسام يتم إعدادها بمنتجات كان المزارعون المحليون والمطاعم سيتخلصون منها.
كما أن الطاهيين يقدمان نصائح بشأن كيفية بث حياة جديدة في مكونات قديمة مثل تخمير بقايا الأعشاب.
